Descripción
Venta:
> Caja de 20 kg | 15 piezas aproximadamente
> Caja de 5 kg | 3 piezas aproximadamente
Este corte tiene vetas de grasa a todo lo largo, y se caracteriza por ser tierno y jugoso. Dentro de sus usos más frecuentes, es una gran opción para hacerla a la parrilla o cocinarla a fuego lento o al horno.
Ubicación: pescuezo deshuesado del cerdo.
