Descripción
Venta:
> Caja de 5 kg | 2 piezas aproximadamente
Este es un corte típicamente argentino y distinguido por las posibilidades infinitas que hay de disfrutarlo. La carne de matambre es muy sabrosa y versátil. Se puede disfrutar a la parrilla, a la pizza o arrollado. Muchos eligen tiernizarlo en leche o eligen una cocción en horno a fuego lento.
Ubicación: Ambos cuartos. Se ubica a lo largo de la parte ventral, desde la paleta hasta la región inguinal.
