Descripción
Venta:
> Caja de 20 kg | 6 piezas aproximadamente
> Caja de 5 kg | 1 pieza aproximadamente
También conocido como bife ancho, es un corte todo terreno. La presencia de grasa intramuscular hace que este corte tenga un marmoleado perfecto, lo que realza su sabor y jugosidad. Ideal para hacer a la parrilla o a la plancha.
Ubicación: Cuarto delantero. Zona dorsal.
